[Ezhik]

Сообщение от jura555

Рестораны попрошу не трогать. Там люди культурные. Без дела в десерт не плюнут.

улыбнуло даж =)

[jura555]

Сообщение от Ezhik

улыбнуло даж =)

А хули смеяться. Это не шутка , а суровая реальность трудовых будней общепита.

[Ezhik]

Сообщение от jura555

А хули смеяться. Это не шутка , а суровая реальность трудовых будней общепита.

именно поэтому с официантами надо быть крайне вежливыми))
Добавлено:
погоди...ты типа тонко намекаешь,что я должен подлизать у ALK'a ?)))
уж лучше буду дома готовить))

[M.E.B.]

Мдяяяяяя ладно я тоже ДЭД форума вот тут флудилка я хоть поржал ткую демагогию развели ладно ну как без меня я ваще автоэлектрик такчто хрен вы куда без таких как я уедите будите дома сидеть
А да и ещё по теме реал добавил бы в старый байк чек грамотней было бы!а покрышки от истерна в частности как у тя может и широкая и крутая но протирается быстро у меня за пару месецев камера показалась и у друхей тоже самое и вообще комплитовые покрыхи на ГТ истерн твенти это ГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГ ГГГ

[Ethnies]

Алк - человеку нечего сказать когда он понимает что он не прав.
професия которую выбрал.... меня всегда интересовал вопрос : менеджер - умственная или физическая работа???

[jura555]

2Ежик.
подлизывать никому и никогда. Так правильно.

лишние знания на плечи не давят.

[Ezhik]

Сообщение от jura555

2Ежик.
подлизывать никому и никогда. Так правильно.

лишние знания на плечи не давят.

да я эт,пошутил)) ты не думай,что я мог серьезно сказать про подлизование))

[ALK]

ёжик, смысл сравнивать 2профессии??? ты инженер, я, к примеру, и лампочку вкрутить не смогу(не, ну смогу, это пример), зато смогу перевести какой-нибудь текст(там на факультете 2языка, вот как раз учу)... так что глупо сравнивать две совершенно разные специальности.
Добавлено:

Сообщение от Ethnies

Алк - человеку нечего сказать когда он понимает что он не прав.
професия которую выбрал.... меня всегда интересовал вопрос : менеджер - умственная или физическая работа???

когда как,конкретно в моём выборе - умственная... расчитать сколько чего подать, сколько яиц закупить, колличество номеров, короче такая фигня=) какому клиенту какую простынь(да, да, такой предмет кстати даже есть=), там по национальностям)

[Ezhik]

Сообщение от ALK

ёжик, смысл сравнивать 2профессии??? ты инженер, я, к примеру, и лампочку вкрутить не смогу(не, ну смогу, это пример), зато смогу перевести какой-нибудь текст(там на факультете 2языка, вот как раз учу)... так что глупо сравнивать две совершенно разные специальности.
Добавлено:


когда как,конкретно в моём выборе - умственная... расчитать сколько чего подать, сколько яиц закупить, колличество номеров, короче такая фигня=) какому клиенту какую простынь(да, да, такой предмет кстати даже есть=), там по национальностям)

я не сравниваю профессии, а говорю о том,что менеджер это не образование грубо говоря,как угодно распинайся,не докажешь.

PS
много ума надо,чтобы сопоставить кол-во яиц с номерами и подстелить пеленку под еврейскую или арабскую задницу. (исключений по национальности в белье я так думаю не более штук 10-ти и то в престижных ресторанах\гастиницах)

PPS
попадешь в хорошую гостиницу - молодец,флаг в руки,барабан на шею,зонтик в ж.. и раскрыть =)

[ALK]

чтобы знать 2языка помимо своего(это обязательно на факультете) нужно немало ума, если разобраться то там чокнуться можно... зря ты думаешь, что так легко... нет лёгких профессий в которых нужно высшее образование

[Ezhik]

Сообщение от ALK

чтобы знать 2языка помимо своего(это обязательно на факультете) нужно немало ума, если разобраться то там чокнуться можно... зря ты думаешь, что так легко... нет лёгких профессий в которых нужно высшее образование

интересует уровень знания этих 2х языков.
если до свободного пользования ими в любых сферах,то да,это круто.
однако все официантки в дорогих ресторанах тоже обязаны знать 2-3 языка,но на уровне "меню". чтобы дошло и ответила по нормальному посетителям. если так изучать,то лажа.

[jura555]

Сообщение от ALK

чтобы знать 2языка помимо своего(это обязательно на факультете) нужно немало ума, если разобраться то там чокнуться можно... зря ты думаешь, что так легко... нет лёгких профессий в которых нужно высшее образование

про языки ты загнул. У меня ребенок 8 лет. В школе учит 4 языка (русский, латышский, украинский, английский. С пятого класа еще немецкий.)
сам знаю и говорю на русском(родной), латышский(есть небольшая проблема с письмом, но фигня), английский(средний уровень. Постоянно читаю, самоучитель(многое забываешь со временем) разговорники(там много выражений как к примеру Monday week неделя со следующего понедельника) и приходится общаться об работе. Учу норвежский (много клиентов скандинавов,а норвежскй(старый) , шведский и датский очень похожи).
Высшего обр. нет. К языкам не склонен.

[ALK]

Сообщение от Ezhik

интересует уровень знания этих 2х языков.
если до свободного пользования ими в любых сферах,то да,это круто.
однако все официантки в дорогих ресторанах тоже обязаны знать 2-3 языка,но на уровне "меню". чтобы дошло и ответила по нормальному посетителям. если так изучать,то лажа.

некто и не говорит что такой уровень...
английский у меня хорошо очень, немецкий недавно начал учить, чтобы в университете иметь понятие хотябы=)

P.S. я не собираюсь быть официантом=) придётся им быть на практиках заграницей.(во время учёбы)

[jura555]

Много есть чего добавить по вашим темам, но лень. Буду краток. Свои познания в работе рестор. 400 мест. Публика на 98% туристы скандинавы и европейцы.
1. 95% официанток студенты. Эконом, художеств, банков и проч. Надо на учебу, жилье и отдых зарабатывать(про бюджет-обучение молчим, нереально).
2. Знание 3х языков как мин. Больше лучше. Стаж работы плюс рекомендации. Знать этикет и порядка 70-80 блюд и также около 70вин и 70 коктелей из бара.
3. Мэнэджер - директор ресторана(у нее в подчинении 40-50человек). Знание всех телодвижений в ресторане и всех процесов обязательно(но не обязательно все уметь делать самому, да и не надо). Организация работы на уровне приказов и распоряжений и передаче их дальше. Работа с большими резервациями столов и банкетов(прием по 'мылу' ) и обсуждение с корпоративными клиентами скидок, особого меню и прочeго. Работы у них много такшоашписец. Знание языков обязательно(общение с клиентами) Но везде по разному.
в пятницу и субботу бывает столько клиентов, что мэнэджер и встречает-рассаживает и в баре и официантам помогает и т.д.
вот как бы так.
Добавлено:

Сообщение от ALK

некто и не говорит что такой уровень...
английский у меня хорошо очень, немецкий недавно начал учить, чтобы в университете иметь понятие хотябы=)

P.S. я не собираюсь быть официантом=) придётся им быть на практиках заграницей.(во время учёбы)

Работа официанта не плохо, если ето шаг вперед в получении образования. Кому нужен руководитель не имеющий понятия о том чем заняты его подчиненные.
Очень хорошо для развития ин.языков. Языки без общения мертвы.
тема в обсуждении не нуждается.

[ALK]

Сообщение от jura555

Много есть чего добавить по вашим темам, но лень. Буду краток. Свои познания в работе рестор. 400 мест. Публика на 98% туристы скандинавы и европейцы.
1. 95% официанток студенты. Эконом, художеств, банков и проч. Надо на учебу, жилье и отдых зарабатывать(про бюджет-обучение молчим, нереально).
2. Знание 3х языков как мин. Больше лучше. Стаж работы плюс рекомендации. Знать этикет и порядка 70-80 блюд и также около 70вин и 70 коктелей из бара.
3. Мэнэджер - директор ресторана(у нее в подчинении 40-50человек). Знание всех телодвижений в ресторане и всех процесов обязательно(но не обязательно все уметь делать самому, да и не надо). Организация работы на уровне приказов и распоряжений и передаче их дальше. Работа с большими резервациями столов и банкетов(прием по 'мылу' ) и обсуждение с корпоративными клиентами скидок, особого меню и прочeго. Работы у них много такшоашписец. Знание языков обязательно(общение с клиентами) Но везде по разному.
в пятницу и субботу бывает столько клиентов, что мэнэджер и встречает-рассаживает и в баре и официантам помогает и т.д.
вот как бы так.
Добавлено:


Работа официанта не плохо, если ето шаг вперед в получении образования. Кому нужен руководитель не имеющий понятия о том чем заняты его подчиненные.
Очень хорошо для развития ин.языков. Языки без общения мертвы.
тема в обсуждении не нуждается.

+ 100500 + много
полностью согласен
но я думаю что менеджер, если он управляет кем-то, то должен знать работу этого "кого-то" сам, тоесть должен всё знать начинаю с официанта=)