Что за разборная сталь? ыыы
Лучшие каретки это Mid или Spanish, потом по крутости идет Евро, а потом ЮСА

))
Ю брейк это стандартные ВМХ тормоза

когда рычаги тормозов напоминают букву U

Они крепче обычных мтбшных V брейков

грубо говоря (;
С остальным не заморачивайся.
Нсли ты не местный в ВМХ то это вообще не принципиально все (; Главное что бы рама была 100% 4130 и каретка евро и выше. Ну и желательно интегрированую рулевую и втулки на промах. И все у тебя ОТЛИЧНЫЙ комплит для новичка

С остальным потом разбираться будешь