Катание зимой допустимо, кто-то когда-то сказал что "байк это расходник", будешь всегда думать о том что вредно для него, вообще не катайся. Дай байку промёрзнуть (чтобы его температура опустилось до температуры воздуха на улице), а потом катайся.
У меня за три года катания зимой, прыжков в воду летом и мытьём байка под душем в ванне (надоело это повторять уже

) ржавчины внутри не появилось, не знаю что причина, то что я заливал внутрь рамы ВД-40, или то что она обработана.
Практический все металлы окисляются на воздухе в той или иной степени